Gastronomía y paisaje se unen en cada plato.
Alcalalí dispone de una diversa oferta gastronómica, desde platos más innovadores hasta cocina tradicional. La calidad del producto local, almendras, aceite, miel, vino, hortalizas … permite saborear en cada bocado el paisaje de Alcalalí.
En el corazón de municipio tres bares rodean la plaza del ayuntamiento. En el Bar Porche, Bar Toni y Bar La Torre degustarás variedad de tapas tradicionales elaboradas, en su mayoría, con productos locales. Una vez allí, no dejes de visitar la Torre Medieval y la Iglesia de la Natividad de Nuestra Señora y su Museo Parroquial San Juan de la Ribera.
Y para muestra un botón.
Tapas y montaditos Alcalalí Autor: @BarPorche vía Facebook
Pero no sólo se cocinan tapas. Si eres de comer en mesa y con mantel nuestros restaurantes Casa Pinet, Castellví, Los Amigos, La Solana y el Restaurante Pepe te ofrecen desde cocina internacional hasta los platos tradicionales de cuchara de la Marina Alta.
Entrantes y platos Alcalalí. Autores: @rafasalem @melissa.dieteticienne @casapinet
Entrantes y platos Alcalalí – Autores: @xamarcanda @erletandberg vía Instagram
Y, por supuesto, la paella, el puchero y el cous cous no faltan en nuestra mesa. Además en Alcalalí podrás degustar todo tipo de paellas: de carne, de verduras, de marisco, de arroz negro…sin olvidar la auténtica paella valenciana claro!
La paella, el puchero y cous cous de Alcalalí – Autores: @CasaPinet vía instagram
El producto protagonista en Alcalalí es la almendra. Así es que, no olvides probarlas. Naturales o fritas, solas o acompañadas, en tapas, platos, o postres, son exquisitas. El mejor momento para venir a degustar todo tipo de recetas populares con esta materia prima es en febrero cuando celebramos Feslalí «Alcalalí en flor», el festival de los almendros en flor de Alcalalí. Así que no dudes en visitarnos en esta época del año! El próximo febrero celebramos la V Edición.
D*NA Fòrum «Cuinant una terra. Llaurant un futur«
Aprovechamos la ocasión para recordar la próxima semana, los días 25, 26 y 27 de noviembre, se celebra el D*NA Fòrum en el CDT de Dénia bajo el lema «Cuinant una terra. Llaurant un futur«. Participarán expertos, profesores, restauradores, agricultores, productores, periodistas y apasionados de la gastronomía y nos hablarán de turismo, gastronomía, territorio, sostenibilidad y producto local.
En el marco del D*NA Fòrum, el martes 26 de noviembre de 11:30 a 12:30 está prevista la conferencia «Territori i sobirania alimentària: el cas de l’ametla. La ferida de l’ametla i el clam per la supervivència dels recursos tradicionals». Participa en esta mesa la Sat de Llauradors d’Alcalalí, representada por Faustino Mestre.
Podéis descargar el programa completo en el siguiente enlace.